Cơ thể chúng ta cần nguyên tố đồng ở hàm lượng rất thấp nhưng nếu uống nước có quá nhiều đồng có thể gây buồn nôn, thiếu máu, đau dạ dày nặng hơn có thể gây tổn thương não, thận, gan, suy tim và thậm chí tử vong. Bài viết giúp bạn tìm hiểu hàm lượng đồng trong nước uống bao nhiêu là có thể chấp nhận được và những nguy cơ sức khỏe khi tiếp xúc với đồng ở nồng độ cao cũng như cách loại bỏ đồng khỏi nước uống.

Đồng là gì

Đồng là kim loại mềm, dễ uốn và có tính dẻo cao, dẫn nhiệt và dẫn điện tốt. Đồng xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại đá, đất, nước và sinh vật sống. Đồng là vật liệu có trong nhiều hợp kim kim loại và được sử dụng trong một số lĩnh vực như chống bám bẩn sinh học, kháng khuẩn, kiến trúc, đồng cơ điện, thiết bị điện tử, dây và cáp điện.

Đồng xâm nhập vào nguồn nước uống như thế nào

Đồng xâm nhập vào nguồn nước uống từ ăn mòn hệ thống đường ống nước bằng đồng, sự xói mòn khoáng chất tự nhiên có chứa đồng gần các hồ chứa và nước ngầm, hợp kim kim loại bị ăn mòn và rò rỉ đồng vào nước, đồ nấu nướng bằng đồng không tráng phủ, bình đựng nước bằng đồng.

Sử dụng nồi nấu ăn bằng đồng gây nguy cơ thôi nhiễm đồng vào nước ảnh hưởng xấu đến sức khỏe

Hàm lượng đồng trong nước uống bao nhiêu là có thể chấp nhận được

Theo quy chuẩn nước dùng cho ăn uống QCVN01:2009/BYT của Việt Nam, hàm lượng đồng tổng số trong nước uống có thể chấp nhận được tối đa là 1 mg/l

Theo Cơ quan bảo vệ môi trường Hoa Kỳ (EPA) mức tối đa của đồng trong nước uống là 1,3mg/l hoặc 1,3 ppm. Nước có chỉ số hàm lượng đồng vượt quá 1,3mg/l được coi là không an toàn để uống.

Lợi ích của đồng trong nước uống

Lượng đồng được điều chỉnh từ thực phẩm và nước ở mức cho phép có những lợi ích đối với cơ thể con người như:

• Thúc đẩy giảm cân: Hỗ trợ quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo
• Tăng cường tuyến giáp: Chữa rối loại chức năng tuyến giáp và mất cân bằng nội tiết tố
• Chống nhiễm trùng: Được coi là loại kháng sinh tự nhiên có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn có hại như E.coli và trực khuẩn tả
• Giúp chữa lành vết thương: Đồng có thể thúc đẩy quá trình tái tạo da ngoài tác dụng kháng khuẩn và kháng vi sinh vật
• Tăng cường chức năng não: Vì não hoạt động thông qua các xung điện nên tính dẫn điện của đồng có thể kích thích chức năng não.
• Tăng số lượng hemoglobin: Thúc đẩy sự phân hủy các hạt thức ăn hỗ trợ quá trình tái tạo hemoglobin. Cơ thể có thể hấp thụ sắt hiệu quả nhờ thành phần này.
• Ngăn ngừa ung thư
• Thúc đẩy sức khỏe tim mạch: Duy trì chức năng tim hiệu quả bằng cách giảm thiểu mảng bám trong mạch máu
• Điều hòa huyết áp: Giúp giảm thiểu lượng cholesterol xấu trong máu
• Làm chậm quá trình lão hóa: Vì nó thúc đẩy quá trình tái tạo da, ngăn ngừa lão hóa da và là thành phần không thể thiếu trong các sản phẩm làm đẹp
• Làm dịu khớp – Giảm thiểu đau khớp
• Tăng cường xương: Giúp ngăn ngừa loãng xương.

Quá nhiều đồng trong nước gây nguy hiểm gì cho sức khỏe con người

Đồng có thể gây ra các nguy cơ sức khỏe khi con người tiếp xúc với nước có nồng độ đồng cao.Sau đây là các tác động và triệu chứng sức khỏe bất lợi do nồng độ đồng cao trong nước – theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC):

Tác dụng cấp tính:

• Hôn mê
• Đau dạ dày và đau bụng
• Nôn ra máu
• Thiếu máu, tan máu
• Bệnh vàng da
• Hạ huyết áp
• Melena
• Buồn nôn, nôn và tiêu chảy

Tác dụng mãn tính: Đồng ở nồng độ cao hơn trong nước có thể gây độc hại cao hơn dẫn đến: Tổn thương não, suy tim, tổn thương thận, tổn thương gan và bệnh gan, bệnh Wilson, thậm chí tử vong.

Cách phát hiện nước nhiễm đồng

Có thể phát hiện nước nhiễm đồng  bằng cách quan sát bằng mắt thường qua các vết ố màu xanh lam trên đường ống, đồ đạc trong nhà tắm, vòi hoa sen, bồn cầu, chậu rửa và bồn rửa. Đồng ở nồng độ thấp không làm thay đổi mùi vị của nước nhưng hàm lượng đồng cao có thể tạo ra vị đắng, vị kim loại trong nước uống.

Tuy nhiên để biết chính xác hàm lượng đồng trong nước uống cần mang nước đi xét nghiệm tại các cơ quan được cấp phép chức năng xét nghiệm.

Làm thế nào giảm thiểu tiếp xúc với đồng trong nước

Để giảm thiểu tiếp xúc với đồng trong nước hãy sử dụng nước từ đường ống lạnh để uống hoặc nấu ăn vì nước nóng hòa tan đồng trong hệ thống ống nước và đồ đạc bằng đồng nhiều hơn nước lạnh và có thể làm tăng nồng độ đồng trong nước uống. Nấu hoặc đun sôi nước nhiễm đồng không làm giảm hoặc loại bỏ được đồng.

Ngoài ra:

• Tránh nấu ăn hay uống  bằng nước bị ô nhiễm
• Tránh sử dụng chảo đồng bị ăn mòn hoặc rỉ sét và các đồ dùng bằng đồng khác.
• Mở nước lạnh và để chảy ra ngoài trong 15 giây trước khi sử dụng nước từ vòi đặc biệt nếu sử dụng ống đồng
• Lắp đặt bộ lọc nước phù hợp để loại bỏ đồng.

Cách loại bỏ đồng trong nước uống

Nấu hoặc đun sôi nước nhiễm đồng không làm giảm hoặc loại bỏ được đồng. Vì vậy để loại bỏ đồng trong nước uống có thể sử dụng bộ than hoạt tính (có thể loại bỏ hàm lượng đồng dư thừa ở mức thấp ra khỏi nước ), lọc thẩm thấu ngược RO (là phương pháp hiệu quả nhất có thể loại bỏ 97 – 98% đồng ra khỏi nước), chưng cất (hiệu quả loại bỏ đồng cao nhưng không phù hợp với lượng nước lớn do chi phí tốn kém, tốn nhiều thời gian), trao đổi ion.